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还能否放心吃猪肉?农业农村部详解非洲猪瘟疫情

2018-8-29 14:32 | 发布者:杨晴 | 来源:中国新闻网

  今年8月以来,我国先后发生4起非洲猪瘟疫情。目前非洲猪瘟疫情防控形势如何?非洲猪瘟会感染人吗?还能否放心吃猪肉?针对这些备受关注的问题,农业农村部畜牧兽医局负责人29日对此进行了回应。

  针对目前非洲猪瘟疫情防控形势,该负责人表示,今年8月以来,辽宁沈阳沈北新区、河南郑州经济开发区、江苏连云港海州区、浙江温州乐清市先后发生4起非洲猪瘟疫情,这是非洲猪瘟首次传入我国。疫情发生后,农业农村部根据《非洲猪瘟疫情应急预案》,第一时间启动Ⅱ级应急响应,向社会公布疫情情况并发出预警信息,全力做好疫情防控。

  一是迅速果断处置疫情。指导地方立即启动应急响应,采取封锁、扑杀、无害化处理、消毒等措施,同时要求各地强化生猪移动监管,暂停高风险区生猪调出,加强生物安全管理。

  二是深入开展疫情追溯。成立部省联合工作组,在公安机关的密切配合下,全面开展流行病学调查。

  三是全面部署防控工作。先后印发通知、召开视频会议,全面安排部署全国非洲猪瘟防控工作。同时,召开专家委员会,研判疫情形势。

  四是全面安排监测排查。指导各地全面开展排查监测,确保养殖、交易、屠宰环节全覆盖,重点区域和关键环节抽样监测全覆盖,高风险区生猪养殖场抽样监测全覆盖。截至目前,全国已累计排查场点1634.83万个次、生猪72149.46万头次;已累计采集样品16970份,送检16965份。

  五是强化科普宣传。及时向社会公布、向有关部门和国际组织通报疫情信息,通过多种渠道宣传非洲猪瘟科普知识,消除公众恐慌。

  六是强化部门协作。海关总署第一时间发布警示通报,召开部门会商会,明确分工,细化措施,进一步形成了联防联控的合力。目前4起疫情均已得到有效处置。但从目前情况看,此次疫情的病毒污染面还有待进一步调查,后续疫情形势存在许多不确定性,不排除继续出现新发疫情的可能。另外,该病在我周边国家长期流行、不断扩散蔓延,再次传入风险依然很大。

  非洲猪瘟主要感染哪些动物,会感染人吗?对此,该负责人称,非洲猪瘟不是人畜共患病。猪是非洲猪瘟病毒唯一的自然宿主,除家猪和野猪外,其他动物不感染该病毒。虽然对猪有致命危险,但对人却没有危害,属于典型的传猪不传人型病毒。

  面对非洲猪瘟,能否放心吃猪肉?该负责人表示,非洲猪瘟不感染人,对人体健康和食品安全不产生直接影响。从目前的研究情况看,也不太可能出现变异传染人的情况。对于非洲猪瘟,各级畜牧兽医部门采取了果断、严格的措施,一旦监测到疫情,会立即扑杀疫点、疫区内的所有生猪,并进行无害化处理,禁止所有生猪及其产品流出封锁区。因此,通过正规渠道购买的猪肉和产品都是经过检疫的,公众不必担心。

  在谈及非洲猪瘟疫情处置采取深埋方式时,该负责人称,深埋法是病死动物无害化处理的主要方式之一,也是国际上的通行做法。按照《病死及病害动物无害化处理技术规范》规定,深埋法对处理程序有明确技术要求,特别是对生石灰撒放、表面覆土的厚度有明确的要求。生石灰属于强碱,只要处理过程符合要求,就能够有效杀死非洲猪瘟病毒。同时,非洲猪瘟病毒对高温敏感,70℃30分钟即可灭活。深埋病死猪有一个生物发酵发热过程,特别是生石灰遇水也会产生大量热量,多重措施能够保证彻底杀死非洲猪瘟病毒。

  此外,针对当前非洲猪瘟在全球的发生情况,该负责人介绍,2018年以来,全球非洲猪瘟疫情复杂严峻,共有11个中东欧国家通报发生2710起疫情。8月25日,罗马尼亚农业部门证实该国最大的养猪场爆发非洲猪瘟疫情,预计将有超过14万头生猪被扑杀。罗马尼亚南部地区最近一年以来已爆发数百起非洲猪瘟疫情,今年已扑杀了超过10万头生猪。

  该负责人指出,非洲猪瘟首次于1921年发现于肯尼亚,因为它的临床症状与传统猪瘟高度相似,且首次发现于非洲而被命名为非洲猪瘟。此后,该疫情在非洲大部分国家陆续发生。1957年,非洲猪瘟首次从非洲传出,陆续传播至欧洲的葡萄牙、西班牙、法国、比利时、荷兰等国家。1971年,疫情由西欧传至古巴。上世纪70年代末,传至巴西、多米尼克和海地。2007年,非洲猪瘟传入高加索地区,在东欧多个国家和俄罗斯暴发、扩散和流行。2005年以来,全球有16个国家向OIE通报发生过非洲猪瘟疫情或检测到病毒,其中包括4个非洲国家、11个欧洲国家。

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